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350 sites we utiles accueil informations économiques mkting ressources sites d’actualités sites professionnels 10 derniers articles puliés sur ce log food vision présente les enjeux alimentaires de demain kraft heinz plomé par les nouvelles haitudes alimentaires conserves et surgelés : le marché peine à se redresser une plante a poussé sur la lune le jour où les citoyens ont attaqué l’état français sur le climat en alimentaire, les français restent classiques une carte de france pour participer aux moissons le saviez-vous sur la pollution digitale ? la consommation de viande en france recule depuis 10 ans pays-as. une ferme laitière va ientôt voir le jour… sur l’eau pages 350 sites we utiles accueil informations économiques mkting ressources sites d’actualités sites professionnels visiteurs il y a 2 visiteurs en ligne thèmes societe (faits de) innovation produits produits laitiers agro acteurs … marches -climat economique food vision présente les enjeux alimentaires de demain 23 mars, 2019 | achats fusions reorganisations , agro , etudes donnees , societe (faits de) | pas encore de commentaires . pour la deuxième année consécutive, l’agence protéines présente une étude sur les nouvelles tendances alimentaires : food vision. elle vise à anticiper les futurs esoins des consommateurs et à faire ouger les lignes auprès des industriels et des distriuteurs. cette année, l’oservatoire a été mené avec le cainet xtc, qui vient de fusionner avec l’agence. protéines et xtc présentent leur rapport food vision 2019 avec food vision 2019, l’agence protéines et xtc veulent donner les clés aux industriels et aux distriuteurs afin de cerner au mieux le consommateur de demain et ses esoins. l’étude analyse les changements dans la filière alimentaire et tente d’imaginer les tendances du futur. « 2/3 des innovations sont des échecs au out de deux ans avec de gros montants d’investissements en r&d perdus. 50 % de ce que nous aurons en rayon dans 5 ans n’existe pas aujourd’hui », indique xavier terlet, fondateur de xtc. face à l’accélération des évolutions des haitudes de consommations, un mot d’ordre : anticipation. sur l’édition 2019, l’étude montre six axes clés de changement. un super-consommateur déjà le fort engouement pour tout ce qui concerne l’environnement. dans ce cadre, des mouvements voient le jour comme #onestpret. des prises de conscience qui se répercutent dans les comportements alimentaires avec par exemple la lutte contre le plastique et la volonté d’avoir moins d’emallage, en utilisant plus de vrac. deuxième item : la justice avec la notion de commerce équitale , de juste rémunération des producteurs. des initiatives comme « c’est qui le patron » ou encore « les éleveurs vous disent merci », montrent que les français sont d’accord pour payer plus afin de mieux rémunérer l’amont agricole. par ailleurs, le io et les produits équitales sont désormais omniprésents. troisième axe : l’expérience de la food chain. aujourd’hui le pack est un vecteur de communication qui a plus d’influence que la pulicité tv. « une marque qui se raconte sur un pack est de plus en plus normal et n’est plus uniquement l’apanage des petites griffes », explique xavier terlet. par ailleurs, les consommateurs ont soif de réassurance et de transparence. si des initiatives ont déjà été menées à l’instar de journées portes ouvertes dans les usines, les consommateurs sont de plus en plus exigeants. ils veulent moins de transformation et contrôlent leur alimentation avec des recherches de preuves, qui vont au-delà des applications comme yuka. c’est l’émergence du « super-consommateurs ». toujours de la défiance vis-à-vis des grandes industries on note également des évolutions de comportements alimentaires avec le flexitarisme. ces consommateurs, qui représentent 40 à 50 % de la population, fonctionnent au plaisir. « le discours des marques autour du végétal est axé plaisir et gourmandise. on est désormais loin de la notion de santé », ajoute-t-il. enfin, les réseaux sociaux jouent aujourd’hui un rôle clé pour faire éclore les niches. « ces derniers sont à regarder de près pour anticiper les nouvelles tendances, qui sont souvent véhiculées par des influenceurs », détaille xavier terlet. de manière générale, il ressort donc une prise de responsailité de l’ensemle des acteurs, dont les consommateurs. aujourd’hui, si ces derniers restent encore défiants à l’égard des grandes industries, ce sentiment tend à diminuer grâce au travail opéré : montées en gamme, le io, la premiumisation des produits. mais ils ont encore du travail à faire. pour rassurer, la course aux laels n’est plus forcément la meilleure solution. « trop de laels tuent les laels. et ceux non expliqués aux consommateurs ne servent à rien », ajoute xavier terlet. derniers commentaires smith510 commentaire sur mojo permet aux téléspectateurs connectés d’acheter des produits vus à la télé "good writeup, i am normal visitor of one's site, maintain up the excellent operate, and it's going t..." articles récents kraft heinz plomé par les nouvelles haitudes alimentaires 25 février, 2019 | -- comportements alimentaires , acteurs , agro , elaores , entreprises , innovation , marketing , produits | pas encore de commentaires . le géant américain de l’agroalimentaire connu pour son ketchup et ses iscuits d’apéritif a dévoilé une dépréciation massive qui a fait asculer ses comptes dans le rouge au quatrième trimestre. kraft heinz est connu pour son ketchup et ses iscuits d’apéritif scott olson / getty images north america / afp le géant américain de l’agroalimentaire kraft heinz, connu pour son ketchup et ses iscuits d’apéritif, a dévoilé une dépréciation massive qui a fait asculer ses comptes dans le rouge au quatrième trimestre, ainsi qu’une enquête de l’autorité américaine des marchés sur sa comptailité. ces nouvelles ont fait plonger son titre à wall street, de 27,46% à 34,85 dollars, soit son niveau le plus as depuis la fusion entre kraft foods et heinz mi-2015. c’est la pire séance oursière du groupe en près de quatre ans. pulicité inread invented y teads le groupe américain d’encas et produits transformés, l’un des plus célères aux etats-unis, a fait savoir jeudi soir 21 février dans ses résultats trimestriels qu’il avait passé une charge de dépréciation de 15,4 milliards de dollars sur deux de ses marques phares, kraft et les produits carnés oscar mayer. cette dépréciation reflète un changement du goût des consommateurs, qui se soucient de plus en plus des questions de santé et se tournent plus souvent vers les produits frais au détriment des aliments transformés. kraft a âti sa notoriété sur des produits comme les macaronis au fromage prêts à manger ou des sauces d’apéritif au cheddar, tandis qu’oscar mayer est connu pour sa charcuterie ou ses hot-dogs. né du rapprochement des groupes heinz et kraft foods, le groupe compte parmi ses actionnaires de contrôle les milliardaires américain warren uffett et helvético-résilien jorge paulo lemann (à la tête du fonds d’investissement 3g). tentant de coller à une autre préoccupation montante des consommateurs, l’environnement, kraft heinz avait annoncé l’an dernier qu’il souhaitait que tous ses emallages soient recyclales et réutilisales d’ici 2025. perte nette de 12,6 milliards de dollars la dépréciation massive s’est soldée par une perte nette de 12,6 milliards de dollars. par action et ajusté, le groupe affiche un énéfice trimestriel de 84 cents, inférieur aux prévisions des analystes. le chiffre d’affaires a quant à lui enregistré une faile progression de 0,7% à 6,9 milliards de dollars sur les trois derniers mois de 2018. « notre rentailité est ressortie inférieure à nos prévisions en raison de l’inflation inattendue de certains coûts, cominée à des économies plus failes qu’anticipé », a commenté le directeur général du groupe ernardo hees, cité dans le communiqué de résultats. le groupe a par ailleurs indiqué avoir reçu en octore 2018 des demandes d’informations de 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